CACAU VERMELHO ECP 570 EUROMAR 1KG

Embalado e vendido em Pacote de 1kg

 
 
 

  • Descrição

Descrição

–  Funcionalidade: Aromatizante e Corante

– Aplicações: Panificação, Confeitaria, Sorvetes, Chocolates

– Aspecto: Pó

– Cor: Marrom a avermelhado

– Odor/Sabor: Característico, isento de sabores estranhos

Informações Nutricionais (em 100g)

 

Valor Energético

318 kcal (1323 kJ)

Proteínas

20,3g

Gorduras

11,4g

Saturada

7,2g

Mono insaturada

3,9g

Poli insaturada

0,3g

Água

4,4g

Carboidratos

17,8g

Açúcar

1,8g

Fibra

31,7g

Cálcio

201mg

Ferro

53,9mg

Potássio

5040mg

Magnésio

546mg

Sódio

238mg

 

Especificações Físico – Químicas

Teor de gordura mín. 10 Máx. 12%
Umidade Máx. 5,0%
pH Máx. 7,8 ± 0,5
Granulometria (200 Mesh) mín. 99,0 ± 1,0%

Cinzas Máx. 14%
Cascas Máx. 1,75%
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